｜ 被布丁耽誤的咖啡館們整理篇 – 台南 ｜
布丁原料很簡單，主要的成分是雞蛋、水、牛奶，凝固的方式有蒸的或烤的，就這樣，可是變化就有非常多種，烤的溫度、時間都是眉角，大大影響口感，台南跟布丁的歷史淵源要從日治時期愛吃布丁的日本人帶進台南說起。
這裡整理幾家咖啡館的特色布丁，有口感綿密大人小孩都會喜歡的、也有帶著香草香氣，口感有彈性的，還有帶著苦味、肉桂香氣的大人味焦糖布丁，也有花俏版本的焦糖布丁，再額外介紹一家是麵店卻有很好吃的焦糖起司布丁。
1.萃行咖啡館 -口感綿密大人小孩都會喜歡的焦糖布丁 https://www.facebook.com/mapofcaffine/posts/1456259281225605
2.Meller -帶著香草香氣，口感有彈性一次可以吃兩顆的焦糖布丁
https://www.facebook.com/mapofcaffine/posts/1457129544471912
3.沼澤 /henri in the marsh - 微微苦味、肉桂香氣的大人味焦糖布丁 https://www.facebook.com/mapofcaffine/posts/1458005181051015
4. Ark Coffee Shop - 花俏版本的焦糖布丁
5. 吃麵吧Jai Mi Ba -超有特色的焦糖起司布丁
https://www.facebook.com/mapofcaffine/posts/1458005181051015
下趟到台南喝咖啡，也別忘了點上一顆誘人的布丁😋😋😋
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